par William | Sep 11, 2025 | Ma sélection
Mes vivaces favorites à mettre au soleil Avec l’évolution du climat, de moins en moins de plantes vont supporter le plein soleil, mais il reste toujours les plantes « pionnières » qui arrivent en premier dans la succession végétale. Elles couvrent le sol rapidement,...
par William | Fév 27, 2023 | Ma sélection
Qu’est-ce qu’un potager perpétuel ? Les légumes les plus communs du potager comme la tomate, la laitue ou les carottes sont des annuels qui doivent être replantés chaque année. Un potager perpétuel contient des légumes vivaces, qui restent en terre au...
par William | Jan 27, 2023 | Informations
On me demande souvent comment je fais pour en savoir autant sur les plantes de la pépinière, je passe beaucoup de temps à fouilliez dans les bases de données, les livres et internet. Pour vous faciliter la vie je vous propose ici mes livres et documents préférés en...
par William | Sep 18, 2020 | Recettes froides
Les vivaces nous offre la possibilité d’innombrables combinaisons de salade durant l’année, la meilleure période étant le printemps. Feuilles de tilleul Feuilles de campanule pyramidale Feuilles d’acajou de Chine Feuilles d’oseille sanguine...
par William | Sep 17, 2020 | Recettes chaudes
L’oseille tire son nom du latin « acidulus » qui évoque le goût acide et aigre très recherché au moyen-âge. Elle est revenue en cuisine en sauce associé au saumon, l’acidité atténué par la crème relève de nombreux plats et change des sauces classiques. Un bouquet...
