On trouve ce basilic en cuisine camerounaise pour aromatiser viande et poisson cuit en papillote ou plus généralement dans des sauces avec de l’huile d’arachide et des mangues sauvages.
Préparation : Feuilles et fleurs fraîches ou sèches en assaisonnement, infusion ou inhalation.
Type de plante : Vivace
Famille : Lamiacées
Origine : Inde
Rusticité : 0°C, à conserver hors gel
Exposition : Soleil, mi-ombre
Type de sol : Tout type, jardinière
ph : Neutre
Multiplication : Semis, bouture
Feuillage : Caduc
Récolte : Été, jusqu’aux gels
Taille : 100-120cm
Espacement : 50cm
Strate : Herbacée basse
Conseils de cueillette : Récoltez de juin aux premiers gels, en taillant au-dessus d’une paire de feuilles pour encourager la repousse.
Conseils de culture : Facile à cultiver mais à garder en pot ou à rentrer l’hiver pour le conserver hors gel.
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