Exposition
Mi-ombre, Ombre
Rusticité
-15°C
Sol
Sableux, limoneux, riche, frais
Dimensions
H: 100 cm; L: 100 cm
Espacement
100 cm
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Décembre à Février
Feuillage
Caduc
Multiplication
Division de racines
Type de plante
Vivace
Famille
Zingimbéracées
Origine
Japon
Mes conseils
🌱 Comment cultiver le Gingembre Japonais ?
Il a besoin d’un sol riche et bien drainé pour être productif. Même s’il est rustique, je vous conseille de mettre un paillage pour lui assurer de passer l’hiver et de garder le sol humide.
🧺 Comment cueillir le Gingembre Japonais ?
Vous pouvez cueillir les fleurs en fin d’été (Septembre), et les rhizomes en hiver, quand le feuillage a disparu.
🍽️ Comment cuisiner le Gingembre Japonais ?
Les fleurs et rhizomes se consomment frais et hachés finement en tant qu’assaisonnement, et ont un goût similaire (bien que moins piquant) au gingembre classique.
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