Exposition
Soleil
Rusticité
-7°C
Sol
Argileux, limoneux, calcaire, frais, riche
Dimensions
H: 3 m; L: 1 m
Espacement
1 m
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Octobre à Février
Feuillage
Caduc
Multiplication
Division tubercules
Type de plante
Vivace
Famille
Chénopodiacées
Origine
Amérique du Sud
Mes conseils
🌱 Comment cultiver la Liane de Madère ?
Grimpante, cette liane à un potentiel envahissant dans les climats doux. Je vous conseille plutôt de la conserver dans un grand pot, et de la faire grimper sur une structure qui n’encourage pas la propagation par tubercule aérien, en forme de pyramide par exemple.
Elle est un peu frileuse (-7°C) il faut donc mieux la rentrer en hiver (serre froide, véranda etc.).
🧺 Comment cueillir la Liane de Madère ?
Récoltez les feuilles au fur et à mesure dAvril à Octobre. Les tubercules souterrains sont à récolter à la disparition des feuilles, en hiver.
🍽️ Comment cuisiner la Liane de Madère ?
Les feuilles sont croquantes et se consomment crues, en salade, ou cuites (cuisinées comme des épinards). Elles ont un goût doux de laitue.
Les tubercules se consomment cuits, d’abord bouillis puis poêlés car ils sont riches en mucilages.
Les feuilles en sont riches également, ce qui aide à soulager les maux de gorge.
Ses vertus médicinales sont décrites ici
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