Introduite en France au 18ème siècle la verveine est très cultiver en Haute Loire pour la création d’infusion et de liqueur.
Préparation : Infusion chaude ou la nuit dans une carafe d’eau froide. On peut également la préparer dans de multitudes de desserts ou cocktails.
Type de plante : Vivace
Famille : Verbénacées
Origine : Amérique du Sud
Rusticité : -8°C
Exposition : Soleil
Type de sol : Léger, drainé, argilo-limoneux, caillouteux, calcaire, riche, jardinière
ph : Indifférent
Multiplication : Bouturage
Feuillage : Caduc
Récolte : Juin à octobre
Taille : 1,5m
Espacement : 40cm
Strate : Herbacée haute
Conseils de cueillette : Tailler la plante court, à 5 cm du sol, pour encourager la pousse de nouvelles branches. Ne pas cueillir les feuilles directement sur la plante.
Conseils de culture : Elle support très bien -4°C durant son repos hivernal, au-delà les parties aériennes commence à souffrir, et à -12°C dans un sol gelé les racines peuvent être détruites.
En pleine terre, je mets un paillage tout l’hiver que je dégage au pied à partir de mars pour éviter de faire pourrir les nouvelles pousses.
En pots je la conserve sans grand soin dans une serre non chauffée, mais lui apporte de l’engrais en période de pousse.
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