Type de plante : Vivace

Famille : Campanulacées

Origine : Eurasie

Rusticité : -34°C

Exposition : Soleil, mi-ombre

Type de sol : Tout types, même lourd ou calcaire

ph : Neutre à basique

Multiplication : Semis, bouturage

Feuillage : Caduc

Récolte : Avril pour les feuilles, juin à août pour les fleurs

Taille : 50-100cm

Espacement : 50cm

Strate : Herbacée haute

Conseils de cueillette : Cueillir les jeunes feuilles en avril tout en en laissant une partie sur la plante.

Conseils de culture : Vraiment très facile, elle accepte tout types de sol et ne nécessite que très peu d’arrosage.

Préparation : Incorporer les feuilles dans vos soupes, omelettes et poêlés…