Campanule à feuilles d’orties

5,00

Campanula trachelium

Produit des feuilles à la texture de l’ortie mais avec un goût proche de l’épinard mais néanmoins le goût caractéristique des campanules. Ses fleurs bleues à violettes sont également comestibles et embelliront vos salades de juin à août.

Godet de 9cm

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Type de plante : Vivace

Famille : Campanulacées

Origine : Eurasie

Rusticité : -34°C

Exposition : Soleil, mi-ombre

Type de sol : Tout types, même lourd ou calcaire

ph : Neutre à basique

Multiplication : Semis, bouturage

Feuillage : Caduc

Récolte : Avril pour les feuilles, juin à août pour les fleurs

Taille : 50-100cm

Espacement : 50cm

Strate : Herbacée haute

Conseils de cueillette : Cueillir les jeunes feuilles en avril tout en en laissant une partie sur la plante.

Conseils de culture : Vraiment très facile, elle accepte tout types de sol et ne nécessite que très peu d’arrosage.

Préparation : Incorporer les feuilles dans vos soupes, omelettes et poêlés…

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