Grande Mauve

Type de plante : Bisannuel à vivace

Famille : Malvacée

Origine : Europe de l’ouest

Parties comestibles : feuilles, fleurs, bourgeons, jeunes fruits

Rusticité : -20°C

Exposition : Soleil, mi-ombre

Type de sol : Pauvre, lourd à léger, drainant

ph : Neutre à calcaire

Multiplication : Semis

Feuillage : Caduc

Récolte : Mars à juillet

Floraison : Juin-Septembre

Taille : 80 cm

Largeur : 50 cm

Strate : Herbacée haute

Conseils de cueillette : Quelques pousses de printemps pour les feuilles. Les fleurs se consomment en bourgeons ou bien une fois épanouies. Les jeunes fruits se consomment comme des okras un légume des Caraïbes.

Conseils de culture : Plante facile de culture et résistante qui se ressèmera spontanément dans les milieux secs.