Pratiquement disparue de son habitat d’origine, elle est cultivée en Russie et en Pologne pour la production de biogaz et de papier. De récentes recherches montrent l’intérêt de cette plante pour la création de compléments alimentaires. Toute la plante contient du mucilage, un gel végétal naturel apaisant pour l’estomac et l’intestin. Très rustique et tolérante elle vit environ 20 ans.

Synonyme : Ripariosida hermaphrodita

Type de plante : Vivace

Famille : Malvacées

Origine : États-Unis, Canada

Rusticité : -20°C

Exposition : Soleil, Mi-ombre

Type de sol : Argilo-limoneux, profond, frais

ph : Neutre

Multiplication : Semis

Feuillage : caduc

Récolte : Printemps, été, automne

Taille : 2-3m

Envergure : 60-90cm

Strate : Herbacée haute

Conseils de cueillette : La récolte s’effectue au fur et mesure de la croissance de la plante, il suffit de prélever les feuilles les plus jeunes pour la consommation en salade, les feuilles les plus épaisses peuvent être cuites.

Conseils de culture : Implanter au soleil ou mi-ombre dans une terre de jardin classique, elle est tolérante aux sols pauvres mais préfère les sols ameublis, frais, profonds et enrichis avec de la matière organique (compost).