Prunier maritime

Name: Prunier maritime
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€12,00

Prunus maritima

Fruitier sauvage de semis originaire de la côte est des Etats-Unis, il est très cueilli dans son milieu sauvage. Il fait aujourd’hui l’objet de productions commercial autant pour ses fruits frais que transformé. De semis, chaque prunier maritime est unique et ont des fruits qui varient en couleurs, du jaune au violet en passant par le rouge, et en goût plus ou moins sucrée ou acide. J’ai envie de promouvoir ce fruitier pour sa mise à fruit rapide et sa diversité génétique.

Godet de 9cm ou racines nues, plus de 12cm

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Auto-stérile, il nécessite un second prunier maritime pour fructifier.

Le fruit du prunier maritime est une spécialité dans le comté de Cape May dans le New Jersey au États-Unis.

Type de plante : Arbuste

Famille : Rosacées

Origine : Nord-est des États-Unis

Rusticité : Au-delà de -15°C

Exposition : Soleil

Type de sol : Sableux, caillouteux, drainant

ph : Neutre à acide

Multiplication : Semis, greffage

Feuillage : Caduc

Floraison : Mi-mai

Récolte : Fin août

Taille : 3m

Envergure : 3-4m

Strate : Arbustive

Conseils de cueillette : Cueillir les fruits à maturité en fin d’été.

Conseils de culture : Affectionne le bord de mer mais peut être trouvé loin des côtes. On peut ajouter de la chaux au moment de la plantation.

La culture est peu connue en France mais l’université de Cornell dans l’état de New York propose de la documentation concernant sa culture. ( https://blogs.cornell.edu/treefruit/production/beach-plum/ )

Préparation : En confiture ou frais.