Auto-stérile, il nécessite un second prunier maritime pour fructifier.
Le fruit du prunier maritime est une spécialité dans le comté de Cape May dans le New Jersey au États-Unis.
Type de plante : Arbuste
Famille : Rosacées
Origine : Nord-est des États-Unis
Rusticité : Au-delà de -15°C
Exposition : Soleil
Type de sol : Sableux, caillouteux, drainant
ph : Neutre à acide
Multiplication : Semis, greffage
Feuillage : Caduc
Floraison : Mi-mai
Récolte : Fin août
Taille : 3m
Envergure : 3-4m
Strate : Arbustive
Conseils de cueillette : Cueillir les fruits à maturité en fin d’été.
Conseils de culture : Affectionne le bord de mer mais peut être trouvé loin des côtes. On peut ajouter de la chaux au moment de la plantation.
La culture est peu connue en France mais l’université de Cornell dans l’état de New York propose de la documentation concernant sa culture. ( https://blogs.cornell.edu/treefruit/production/beach-plum/ )
Préparation : En confiture ou frais.
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