par William | Sep 22, 2025 | Recettes chaudes
La bette maritime est tout terrain : très facile à cultiver, elle s’adapte à tous types de sols et d’expositions. Ancêtre des blettes, elle s’en rapproche en termes de goût, et peut donc être utilisée dans 1001 recettes : poêlée, en omelette, flan...
par William | Sep 22, 2025 | Recettes chaudes
Originaire du bassin méditerrannéen, c’est l’une de mes plantes favorites car elle est facile à cultiver, et surtout, tout se mange : les feuilles, qui ont un délicat goût de céleri / persil, et les tubercules au goût de noisettes ! Un vrai délice en...
par William | Fév 6, 2025 | Recettes chaudes
Apium nodiflorum, également connu sous le nom d’Ache faux cresson, est une plante vivace présente en France dans les milieux humides tels que les ruisseaux, fossés et marais. En plus de ses propriétés anti-oxydantes, l’Apium nodiflorum est traditionnellement...
par William | Sep 7, 2022 | Recettes chaudes
Je ne sais pas vous, mais je pense qu’on n’est pas obligé de toujours faire de la grande cuisine et en faire de belles photos Insta ! Pour éviter de passer 2h en cuisine ou au potager au quotidien, devinez de quoi je vais vous parler… De légumes...
par William | Juil 26, 2022 | Recettes chaudes
L’Épiaire des bois est une vivace européenne au délicat goût de champignon. Originaire de nos forêts, cette plante de la famille des Lamiacées offre des feuilles tendres riches en saveurs subtiles. Rustique et facile à cultiver à l’ombre ou la mi-ombre,...
par Berthold William | Juin 8, 2022 | Recettes chaudes
En Chine, le printemps est marqué par la repousse des plantes sauvages et les plats saisonniers en sont fortement inspirés ! La culture est très marquée par la cueillette de plantes sauvages pour la cuisine. On y touve notamment : du Malantou (Kalimeris indica). Le...
