De croissance rapide c’est aussi une plante créatrice de biomasse au jardin. Originaire du bassin méditerranéen, il faudra la pailler l’hiver.
Type de plante : Plante vivace, biannuelle
Famille : Astéracée
Origine : Bassin méditerranéen
Rusticité : -10°C
Exposition : Soleil, Mi-ombre
Type de sol : Drainant, riche, profond
ph : Neutre
Multiplication : Semis, division
Feuillage : Caduc
Récolte : Mai à novembre
Taille : 2m
Espacement : 1m
Strate : Herbacée haute
Conseils de cueillette : Avant la récolte, envelopper la plante d’un matériau opaque durant 3-4 semaines pour blanchir les pétioles.
Conseils de culture : Facile mais plus productif en sol riche au soleil. Il faudra maintenir le sol frais et à l’abri des grands froids avec un paillage. Ne tolère pas l’excès d’humidité.
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