Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
-29°C
Sol
Tous sols, frais, riche
Dimensions
H: 120 cm; L: 80 cm
Espacement
80 cm
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Avril à Juillet
Feuillage
Caduc
Multiplication
Division de souche
Type de plante
Vivace
Famille
Alliacées
Origine
Europe, Asie
Mes conseils
🌱 Comment cultiver l'Hémérocalle ?
Vous pouvez la planter dans tous types de sols, tant qu’il est frais et bien ameubli. Elle supporte le sec et le calcaire mais fleurira plus avec un sol humide. Elle est rhizomateuse sans être envahissante, et se cultive aussi en pot si vous voulez la contenir facilement.
🧺 Comment cueillir l'Hémérocalle ?
Vous pouvez récolter une partie des jeunes pousses de printemps afin de les consommer comme des blancs de poireaux.
Les fleurs se consomment entre juin et juillet. Aussi appelée « Lys d’un jour » car la fleur ne s’épanouit qu’une journée, cela déculpabilise de prélever de si belles fleurs !
🍽️ Comment cuisiner l'Hémérocalle ?
Les jeunes pousses de printemps et boutons fleuris peuvent se consommer poêlés. Les fleurs ouvertes se consomment crues ou farcies car elle sont très grandes. Elles ont un goût entre l’oignon et l’asperge, avec des notes poivrées.
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