Synonymes : Dioscorea polystachia, Dioscorea opposita
Type de plante : plante vivace
Famille : Dioscoreacée
Origine : Chine
Rusticité : -15°C
Exposition : Soleil, Mi-ombre
Type de sol : Riche et léger, humide
ph : Indifférent
Multiplication : Division, bulbe
Feuillage : Caduc
Récolte : octobre
Taille : 3m
Espacement : 80cm
Strate : Grimpante
Conseils de cueillette : Faire tomber les tubercules aériens sur un drap en secouant le support de culture. Attendre deux ans pour récolter la racine et creuser autour d’elle car elle est très cassante.
Conseils de culture : Protéger le pied des gastéropodes au printemps. Culture sur butte en cas de sol lourd.
Ennemis : Limaces et escargots
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