Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
-12°C
Sol
Tous sols, frais
Dimensions
H: 25 cm; L: 50 cm
Espacement
50 cm
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Mai à Novembre
Feuillage
Caduc
Multiplication
Bouturage, marcottage, division
Type de plante
Vivace
Famille
Lamiacées
Origine
Bassin méditerranéen
Mes conseils
🌱 Comment cultiver la Menthe Basilic ?
Comme toutes les menthes, c’est une vivace facile à vivre au soleil ou mi-ombre dans un sol frais. On peut la cultiver en pot, avec du terreau universel, pour éviter son étalement mais il faudra soigner l’arrosage et rafraichir la motte tous les 2 à 3 ans.
🧺 Comment cueillir la Menthe Basilic ?
Quelques mois après implantation, vous pouvez cueillir les branches juste au-dessus des premières paires de feuilles pour encourager la ramification.
🍽️ Comment cuisiner la Menthe Basilic ?
C’est ma menthe préférée car elle a vraiment les 2 odeurs et 2 goûts : menthe ET basilic !
Vous pouvez donc utiliser les feuilles:
- en sucré : avec des fruits, en cocktails, etc.
- et en salé : par exemple en pesto (avec de l’huile d’olive, des noix ou noisettes, de l’ail et un peu d’eau), ou dans un taboulé.
Elle est également riche en fer, calcium, manganèse, vitamine A, B2, C, K et PP.
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