Exposition
Soleil
Rusticité
-13°C
Sol
Limoneux, sableux, drainant, frais, riche
Dimensions
H: 60 cm; L: 30 cm
Espacement
20 cm
Plantation
Pleine terre
Récolte
Hors hiver
Feuillage
Caduc
Multiplication
Semis, division
Type de plante
Vivace
Famille
Alliacée
Origine
Chine, Sibérie
Mes conseils
🌱 Comment cultiver la Ciboule Ishikura ?
Plante aussi facile à cultiver que la ciboulette. Au printemps, pour avoir des ciboules plus grosses, si la touffe est très dense, je vous conseille de la déterrer, de la séparer, et de replanter les bulbes à quelques centimètres d’écart.
Elle forme une touffe jusqu’à 30 cm de large et fleurit au printemps pour former des ombelles arrondies. Les feuilles sont creuses et les bulbes, peu prononcés, mesurent entre 20 et 25 mm de diamètre.
🧺 Comment cueillir la Ciboule Ishikura ?
Vous pouvez récolter seulement la partie verte, en la coupant à 10 cm au-dessus du sol.
🍽️ Comment cuisiner la Ciboule Ishikura ?
La ciboule Ishikura se rapproche du goût de l’oignon, tout en étant plus fin et délicat. Vous pouvez l’utiliser crue en salade, comme la ciboulette commune ou l’oignon nouveau, ou cuite en fin de cuisson dans des plats. Elle est très utilisée dans la cuisine japonaise.
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