Recettes
Mesclun de vivaces
Un exemple de mesclun fait uniquement avec des plantes vivaces. Une façon d’utiliser des légumes vivaces en cuisine.
Sauce à l’oseille
Voici une recette végétalienne de sauce à l’oseille. Une façon d’utiliser des aromatiques vivaces en cuisine.
Risotto de silène enflé
Voici une recette d’inspiration Italienne, un risotto de silène enflée. C’est une plante sauvage traditionnelement cuillie en Italie et appelé aussi strigoli ou scolpit.