Type de plante : Plante vivace

Famille : Lamiacée

Origine : Méditerranée

Parties comestibles : feuilles, fleurs, bourgeons, jeunes fruits

Rusticité : -20°C

Exposition : Soleil, mi-ombre

Type de sol : Argilo-limoneux, frais

ph : Neutre à calcaire

Multiplication : Semis, division, bouturage

Feuillage : Caduc

Période d’implantation : Printemps, automne

Récolte : Mai à octobre

Taille : 80 cm

Espacement : 50 cm

Strate : Herbacée haute

Conseils de cueillette : Les feuilles sont récoltables durant toute la période de végétation mais sont plus riches en saveurs au moment de la floraison. Profitez de ce moment si vous voulez les faire sécher car elles perdent ensuite en puissance.

Conseils de culture : Vivace facile de culture et résistante, il faut tailler les hampes florales pour éviter son extension par semis spontané.