Comme toutes les menthes, elle est médicinale et riche en fer, calcium, manganèse, vitamine A, B2, C, K et PP.
Type de plante : Plante vivace
Famille : Lamiacée
Origine : Europe, Asie occidentale, bassin méditerranéen.
Parties comestibles : feuilles
Rusticité : -15°C à -20°C
Exposition : Soleil, mi-ombre, ombre
Type de sol : Humifère, indifférent
ph : Indifférent
Multiplication : Bouturage, marcottage, division
Feuillage : Caduc
Période d’implantation : toute l’année
Récolte : Mai à novembre
Taille : 40cm de haut
Espacement : 40 m
Strate : Herbacée basse
Conseils de cueillette : Quelques mois après implantation. Cueillir les branches juste au-dessus des premières paires de feuilles pour encourager la ramification.
Conseils de culture : Vivace facile à vivre à la mi-ombre dans un sol frais, on peut la cultiver en pot pour éviter son étalement mais il faudra soigner l’arrosage et rafraichir la motte tous les 2 à 3 ans.
Préparation : infusion, cocktail, pâtisserie, etc.
Axelle –
Une plante surprenante par son odeur d’After eight naturel.
Et très facile à entretenir. La mienne est dans un pot sur mon balcon et même en oubliant de l’arroser elle tient !
(La menthe c’est toujours parfait pour se faire la main avant qu’elle devienne verte…)