par Berthold William | Fév 6, 2025 | Recettes chaudes
Apium nodiflorum, également connu sous le nom d’Ache faux cresson, est une plante vivace présente en France dans les milieux humides tels que les ruisseaux, fossés et marais. En plus de ses propriétés antioxydantes, l’Apium nodiflorum est traditionnellement...
par Berthold William | Sep 27, 2022 | Presse
Lauréat du Prix des Collections à St Jean de Beauregard automne 2022 Créé en 2017, ce prix, décerné par un jury composé de membres représentatifs de différentes régions, récompense un exposant pour la présentation d’une collection végétale spécialisée, la plus...
par Berthold William | Sep 7, 2022 | Recettes chaudes
Je ne sais pas vous, mais je pense qu’on n’est pas obligé de toujours faire de la grande cuisine et en faire de belles photos Insta ! Pour éviter de passer 2h en cuisine ou au potager au quotidien, devinez de quoi je vais vous parler… De légumes...
par Berthold William | Juil 26, 2022 | Presse
Yvelines | Des légumes vivaces comestibles à Jouars-Pontchartrain “À Jouars-Pontchartrain, William Berthold, 28 ans et diplômé d’une école d’ingénieur, s’est reconverti dans la production de légumes perpétuels. Installé pour l’instant dans le jardin de la maison...
par Berthold William | Juil 26, 2022 | Recettes chaudes
Vous connaissez la soupe d’orties ? Je vous propose une version moins piquante ! Urtica dioica ssp galeopsifolia est une sous-espèce de l’ortie dioïque que l’on rencontre partout et peut-être déjà dans votre jardin. L’ortie est riche en...
