Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
-15°C
Sol
Limoneux, Sableux, Frais, Drainant
Dimensions
H: 90 cm; L: 50 cm
Espacement
50 cm
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Mars à Octobre
Feuillage
Caduc
Multiplication
Bouturage, division, semis
Type de plante
Vivace
Famille
Lamiacées
Origine
Amérique du Nord
Mes conseils
🌱 Comment cultiver la Monarde ?
Pensez à couper à ras tout le pied en automne. Il faut maintenir le sol frais en été, mais éviter l’excès d’eau en hiver, les sols limoneux ou sableux sont donc préférables.
Comme elle est rhizomateuse, vous pouvez la cultiver en pot pour éviter qu’elle ne se propage trop. Du terreau universel est alors suffisant, mais pensez à l’enrichir de temps en temps avec de la matière organique, comme du compost.
🧺 Comment cueillir la Monarde ?
Quelques mois après implantation, cueillir les branches juste au-dessus des premières paires de feuilles pour encourager la ramification. Les feuilles et fleurs conservent leur parfum après le séchage.
🍽️ Comment cuisiner la Monarde ?
Les fleurs et feuilles ont une super odeur de bergamote et de menthe. Elles se consomment fraiches ou sèches, dans des infusions, mais aussi dans des salades de fruits, pour infuser des crèmes dessert etc.
Commentaires