Une portion de cette salade, environ 100g apporte 1/3 des apports journaliers recommandés en vitamine C ! Elle est aussi riche en vitamine A, en fer et en oméga 3.
Type de plante : Annuel
Synonymes : Pourpier d’hiver, laitue du mineur
Famille : Portulacacées
Origine : Amérique du Nord
Parties comestibles : feuilles
Rusticité : -20°C
Exposition : Soleil
Type de sol : Humifère, frais, drainé
ph : Acide, neutre
Multiplication : Semis spontanés
Feuillage : Persistant
Récolte : Juin à février, hors gelées
Taille : 15cm
Espacement : 25cm
Strate : Couvre sol
Conseils de cueillette : On peut la cueillir feuille à feuille notamment l’hiver en prenant soin de ne pas l’arracher, les racines sont très superficielles.
Conseils de culture : Installez la claytone de Cuba au soleil dans un sol humifère et laissez-la monter en graine pour obtenir de nouvelles plantes sur lesquels faire vos récoltes.
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