Exposition
Mi-ombre
Rusticité
-39°C
Sol
Tous sols, riche, humifère
Dimensions
Lianes 2-4 m
Espacement
50 cm
Plantation
Pleine terre
Récolte
Mars-Octobre
Feuillage
Caduc
Multiplication
Semis, bouture de racine, marcottage
Type de plante
Vivace
Famille
Amarantacées
Origine
Caucase
Mes conseils
🌱 Comment cultiver l'Epinard du Caucase ?
Il se plait dans un sol ordinaire, profond, riche en matière organique, moyennement drainant, acide à basique. Une bonne exposition au printemps favorise un départ précoce des pousses mais veillez à toujours protéger la plante du soleil brûlant, surtout l’été.
Plante grimpante, elle a besoin d’un tuteur fin (comme un grillage à poule) pour que ses feuilles puissent s’y enrouler.
🧺 Comment cueillir l'Epinard du Caucase ?
Vous pouvez cueillir jusqu’à 100 pousses sur 3 récoltes par an sur un pied mature. Avoir 2 ou 3 plants permet une récolte abondante et régulière, sans affaiblir les plantes.
Lorsqu’il fait chaud les feuilles deviennent plus amères.
Attention : cette famille de plantes contient de l’acide oxalique, qui est déconseillé en cas de problèmes de reins.
🍽️ Comment cuisiner l'Epinard du Caucase ?
On utilise les jeunes pousses de printemps crues ou cuites comme de petites asperges. Plus tard dans l’année, ce sont les feuilles que l’on utilise, crues ou cuites, dans toutes les recettes classiques d’épinard (en salade, poêlées, dans un quiche etc. )
gael simon (client confirmé) –
bel aspect. Bien arrivé dans un colis astucieux et protecteur. sans plastique. Je recommande!
Marie claude Arrighino –
Merci. Pour la livraison 30 rue Émile reymond 42610 st romain le puy
Marie claude Arrighino –
Merci
djenah2 (client confirmé) –
En septembre 2023, j’ai commande cet Épinard grimpant du Caucase, il est très beau a présent.
Je voulais aussi dire que le contact par mail avant la commande a été très chouette car, habitant aux Açores, j’ai demande si ce ne serait pas possible de passer par la poste (qui proposait un coût de transport bien plus raisonnable pour ma destination). Tout a été facile et efficace, les plantes sont arrivées en une 15zaine de jours en bonne état car bien emballees. Merci!
fricker yvette (client confirmé) –
La qualité est bien présente. Que ce soient les plants en eux mêmes, qui sont en excellent état, ou l’emballage très soigné. Le plus non négligeable est la possibilité de contact par téléphone très sympathique, ce qui n’est pas le cas partout. Bref, rien à redire, mon jardin se pare de saveurs vivaces et j’en suis fière.
Évelyne Delarue (client confirmé) –
Un épinard grimpant, quel bonheur.
Le plus incroyable c est de le voir repartir l annee suivante, encore plus fort et plus beau sans ne rien faire.
Les colis sont riches d ingeniosité et tout en simplicité.
pascal lager –
Plante très intéressante et très gouteuse attention à l’exposition .
j’ai pleinement satisfait du plant qui été de qualité avec un bon racinement.