Exposition
Soleil
Rusticité
-15°C
Sol
Tous, calcaire, frais
Dimensions
H: 150 cm; L: 100 cm
Espacement
100 cm
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Avril à Novembre
Feuillage
Caduc
Multiplication
Semis, division
Type de plante
Vivace
Famille
Apiacée
Origine
Europe, Caucase
Mes conseils
🌱 Comment cultiver la Livèche ?
Très facile à cultiver quand elle est dans un terrain frais, drainé et exposé au soleil.
Elle apprécie aussi les pots ou jardinières, avec du terreau universel. Elle sera alors plus petite (environ 60 cm de haut et 30 cm de large).
Très parfumé, un plant est largement suffisant pour une consommation régulière !
🧺 Comment cueillir la Livèche ?
Cueillir les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Je vous invite à attendre 6-12 mois avant de récolter les 1ères feuilles.
🍽️ Comment cuisiner la Livèche ?
La livèche a un goût de céleri très prononcé, une seule branche (voire une seule feuille) suffit pour parfumer tout un plat ! Elle sert de base aux bouillions, et peut être utilisée en aromate.
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