On me demande souvent comment je fais pour en savoir autant sur les plantes de la pépinière, je passe beaucoup de temps à fouilliez dans les bases de données, les livres et internet. Pour vous faciliter la vie je vous propose ici mes livres et documents préférés en rapport avec la culture de plantes vivaces comestibles. Ces propositions sont sans affiliations commerciales !

PFAF

Plants for a future (Plantes pour l’avenir) est une base de données gratuite de plus de 7000 plantes !!! Vous y trouverez de nombreuses espèces facilement classables par usage, zone de rusticité, forme etc. Ils vendent aussi des livres numériques et papiers regroupant les meilleurs espèces pour notre climat tempéré.

Vous pourrez d’ailleurs retrouver Saveurs Vivaces dans la liste des fournisseurs de PFAF !

La Forêt-Jardin

Écrit par Martin Crowford, le livre La Forêt-Jardin, est LA référence sur le sujet. Vous y trouverez des informations sur la conception d’une forêt comestible et une liste de plantes classées par “strates”.

On lui doit aussi le livre “How to grow perennial vegetables” qui, comme son nom l’indique, se spécialise dans la culture des légumes perpétuels.

Perennial Solutions

Blog de l’auteur du livre “Paradise Lot” (Parcelle de paradis), Eric Toensmeier, Perennial Solutions (Solutions vivaces) est peu actif mais les archives, listes et vidéos d’Eric sur Youtube sont riches d’informations.

Edimentals

Vous souhaitez joindre le beau et le bon ? Allez donc faire un tour sur le blog de l’auteur de “Around the world in 80 plants” (Voyage autour de la terre en 80 plantes), Stephen Barstow. Edimentals (Contraction de “comestible” et “ornemental” en anglais) est un blog où l’on retrouve les cueillettes de “The Extreme salad man” (L’homme qui crée des salades extrêmes), ainsi que la recette folle d’une salade d’hiver norvégienne contenant plus de 140 ingrédients !

La Forêt Gourmande

La Forêt Gourmande est une association qui expérimente et milite autour du jardin-forêt en Bourgogne. Leur site, livres et chaîne Youtube sont une mine d’or sur la conception paysagère, les plantes comestibles et des recettes pour les cuisiner !