Exposition
Soleil, Mi-ombre
Rusticité
-13°C
Sol
Limoneux, sableux, drainé, frais
Dimensions
H: 20 cm; L: 40 cm
Espacement
40 cm
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Hors été
Feuillage
Caduc
Multiplication
Division de bulbes
Type de plante
Vivace
Famille
Alliacées
Origine
Amérique du Sud
Mes conseils
🌱 Comment cultiver l'Ail des Incas ?
Très facile à cultiver et tolérant, cet ail a simplement besoin d’un sol drainant. Il peut se cultiver sous les arbres caducs car il profite surtout du soleil de début d’année.
🧺 Comment cueillir l'Ail des Incas ?
Cet ail est caduc l’été donc vous pouvez récolter en coupant les feuilles à 1 cm au dessus de la terre, de l’automne au printemps suivant. Elles repoussent en continu pendant toute cette période. Les fleurs apparaissent de février à avril et sont également comestibles.
🍽️ Comment cuisiner l'Ail des Incas ?
Les feuilles se consomment en substitution d’une ciboulette ou de l’ail des ours et ont un goût aillé. Les fleurs se mangent crues, au dessus d’une salade par exemple.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.