Exposition
Soleil à ombre
Rusticité
-35°C
Sol
Tous types
Dimensions
H: 50 cm; L: 50 cm
Espacement
50 cm
Plantation
Pleine terre
Récolte
Toute l’année
Feuillage
Semi-persistant
Multiplication
Semis
Type de plante
Vivace
Famille
Polygonacée
Origine
Europe
Mes conseils
🌱 Comment cultiver la Bette maritime ?
Indigène des côtes européennes, c’est la plante la plus tolérante de notre boutique ! Elle aime tous les types de sols, même les terrains sableux et caillouteux, et toutes les expositions.
Vous pouvez laisser monter le pied en graine pour encourager la propagation (semis spontanés) ou couper la hampe florale pour encourager la production de feuilles.
🧺 Comment cueillir la Bette maritime ?
Récolter quelques feuilles au fur et à mesure, toute l’année. C’est donc aussi un excellent légume d’hiver !
Pour la récolte, je vous conseille la règle de 1/3 : ne cueillir que maximum 1/3 de la plante par passage, pour éviter de l’épuiser.
🍽️ Comment cuisiner la Bette maritime ?
Ancêtre des blettes, elle s’en rapproche en termes de goût. Les feuilles peuvent donc être utilisées dans 1001 recettes : poêlées, en omelette, flan salé, gratin ou même en base de face pour samoussa !
gregory cornet (client confirmé) –
Planté en 2022 elle est maintenant énorme et magnifique. Je l’adore.