Cardon

De croissance rapide c’est aussi une plante créatrice de biomasse au jardin. Originaire du bassin méditerranéen, il faudra la pailler l’hiver.

Type de plante : Plante vivace, biannuelle

Famille : Astéracée

Origine : Bassin méditerranéen

Rusticité : -10°C

Exposition : Soleil, Mi-ombre

Type de sol : Drainant, riche, profond

ph : Neutre

Multiplication : Semis, division

Feuillage : Caduc

Récolte : Mai à novembre

Taille :  2m

Espacement : 1m

Strate : Herbacée haute

Conseils de cueillette : Avant la récolte, envelopper la plante d’un matériau opaque durant 3-4 semaines pour blanchir les pétioles.

Conseils de culture : Facile mais plus productif en sol riche au soleil. Il faudra maintenir le sol frais et à l’abri des grands froids avec un paillage. Ne tolère pas l’excès d’humidité.