Exposition
Soleil
Rusticité
-6°C
Sol
Drainé, rocailleux
Dimensions
H: 30 cm; L: 20 cm
Espacement
30 cm
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Toute l’année
Feuillage
Persistant
Multiplication
Semis
Type de plante
Vivace
Famille
Astéracées
Origine
Méditerranée
Mes conseils
🌱 Comment cultiver la Cousteline ?
Veillez à l’implanter dans un sol drainant, ou en pot. Vous pouvez couper ses fleurs à leur apparition pour favoriser la production de feuilles. Sinon gardez-les pour récolter des graines, mais il est nécessaire d’avoir deux plants, car elle est auto-stérile.
Elle est capable de tenir -10°C en pot s’il est bien drainé.
🧺 Comment cueillir la Cousteline ?
Vous pouvez prélever les feuilles au fur et mesure des besoins.
Pour la récolte, je vous conseille la règle de 1/3 : ne cueillir que maximum 1/3 de la plante par passage, pour éviter de l’épuiser.
🍽️ Comment cuisiner la Cousteline ?
Comme une salade classique, avec la vinaigrette de votre choix. Ma recette favorite ? Avec de la crème de balsamique et une noisette de moutarde !
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