Poireau perpétuel

4,00

Allium ampeloprasum

Un poireau perpétuel dont on récolte les futs au ras du sol au printemps et à l’automne. Ils sont plus fins mais plus goûteux et la partie verte est parfaitement consommable.

Godet de 9cm

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Légume ancien déjà cultivé à la préhistoire, il est l’ancêtre du poireau classique. Il connaît un regain d’intérêt grâce à son goût et sa facilité de culture.

Type de plante : plante vivace

Famille : Alliacée

Origine : Europe, Afrique du nord

Rusticité : -25°C

Exposition : Soleil

Type de sol : Riche, léger

ph : Neutre

Multiplication : Semis, bulbilles

Feuillage : Caduc

Récolte : Automne, printemps

Taille :  50cm

Espacement : 30cm

Strate : Herbacée basse

Conseils de cueillette : Couper au ras du sol les futs des poireaux les plus gros et laisser les plus fins accumuler de l’énergie. Les bulbilles sont récoltées en août lors de la division, elles ont le goût d’oignons verts.

Conseils de culture : Diviser les bulbilles en été lorsque la plante rentre en repos végétatif. Favoriser la division de plants les premières années pour obtenir un massif de touffes compactes et productives.

Ennemis : Rouille, escargot

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