Originaire des montagnes grec et populaire en Albanie et Bulgarie, elle est connue depuis l’antiquité comme plante médicinale pour cicatriser les blessures, en effet « sideritis » en Grec signifie « celui qui est fait de fer ».
Type de plante : Vivace
Synonymes : Thé de Crète, Crapaudine de Syrie
Famille : Lamiacées
Parties comestibles : Feuilles, fleurs
Origine : Bassin méditerranéen
Rusticité : -15°C en sol bien drainé
Exposition : Soleil
Type de sol : Sec, caillouteux, pot
ph : Basique (calcaire)
Multiplication : Semis, bouture
Feuillage : Persistant
Récolte : Mai à août
Floraison : Mai à août
Taille : 40cm
Largeur : 40cm
Strate : Herbacée basse, couvre-sol
Conseils de cueillette : On peut récolter les hampes florales durant toute la période de floraison pour la consommation immédiate ou les faires sécher.
Conseils de cultures : Apprécie les sols secs et drainé, il s’agit d’une plante de montagne. Elle se plaît également en pot.
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