par Berthold William | Mar 31, 2022 | Presse
Yvelines. Les légumes perpétuels de William ou la promesse d’un potager facile “A Jouars-Pontchartrain (Yvelines), William, jeune pépiniériste, s’est lancé dans la production de légumes vivaces comestibles. Une solution pour une alimentation plus...
par Berthold William | Mar 24, 2022 | Recettes chaudes, Recettes froides
Les choux sont vraiment des supers aliments, riches en minéraux et en vitamine K. Il en existe de nombreuses formes et par chance, beaucoup de versions vivaces. Intéressons-nous ici au type “Kale”, à consommer feuille à feuille comme le Daubenton et le...
par Berthold William | Fév 27, 2022 | Presse
Les légumes perpétuels de William Berthold “De l’innovation technologique au maraîchage. William Berthold cultive aujourd’hui des légumes perpétuels dans les Yvelines. Il est à la recherche d’un terrain agricole d’un hectare minimum pour...
par Berthold William | Jan 4, 2022 | Presse
Saveurs vivaces, des papilles à la pépinière Interview par Isabelle Vauconsant dans le magazine Hortus Focus. Lire l’article Photo de ©Dimitri...
par Berthold William | Nov 25, 2021 | Sans catégorie
“Comment sont expédiées vos plantes ? Arrivent-elles en bon état ?” Voilà des questions qui reviennent souvent et qui méritent une réponse ! Je vous dévoile ici ma technique secrète ! 1/ Une fois la commande passée, je reçois une notification avec son...
par Berthold William | Nov 19, 2021 | Presse
Gagnant du prix “De la terre à la table” Lors de la Fête des plantes de Saint-Jean-de-Beauregard les 24, 25 et 26 septembre 2021, alors que ce n’était que la deuxième participation de la pépinière à une foire aux plantes, le magazine Rustica...
par Berthold William | Nov 19, 2021 | Recettes froides
Les vivaces nous offrent la possibilité d’innombrables combinaisons de salade durant l’année, même en automne juste avant le gel. Découvrons ensemble une idée recette ! Ingrédients pour une salade d’Automne originale Salade frisée Épinard...
par William | Sep 18, 2020 | Recettes froides
Les vivaces nous offre la possibilité d’innombrables combinaisons de salade durant l’année, la meilleure période étant le printemps. Feuilles de tilleul Feuilles de campanule pyramidale Feuilles d’acajou de Chine Feuilles d’oseille sanguine...
