Frites d’héliantis

Frites d’héliantis

L’hélianthi est un cousin canadien du topinambour. Je l’affectionne pour son goût très fin mais aussi pour la forme lisse de ses tubercules, plus faciles à nettoyer et éplucher ! Pour moi le topinambour ou l’hélianthi devraient avoir une place de...
Interview dans 78actu

Interview dans 78actu

Yvelines. Les légumes perpétuels de William ou la promesse d’un potager facile “A Jouars-Pontchartrain (Yvelines), William, jeune pépiniériste, s’est lancé dans la production de légumes vivaces comestibles. Une solution pour une alimentation plus...
Passage sur France Info

Passage sur France Info

Les légumes perpétuels de William Berthold “De l’innovation technologique au maraîchage. William Berthold cultive aujourd’hui des légumes perpétuels dans les Yvelines. Il est à la recherche d’un terrain agricole d’un hectare minimum pour...
Expéditions

Expéditions

“Comment sont expédiées vos plantes ? Arrivent-elles en bon état ?” Voilà des questions qui reviennent souvent et qui méritent une réponse ! Je vous dévoile ici ma technique secrète ! 1/ Une fois la commande passée, je reçois une notification avec son...
Un prix et un article dans Rustica !

Un prix et un article dans Rustica !

Gagnant du prix “De la terre à la table” Lors de la Fête des plantes de Saint-Jean-de-Beauregard les 24, 25 et 26 septembre 2021, alors que ce n’était que la deuxième participation de la pépinière à une foire aux plantes, le magazine Rustica...
Salade d’automne

Salade d’automne

Les vivaces nous offrent la possibilité d’innombrables combinaisons de salade durant l’année, même en automne juste avant le gel. Découvrons ensemble une idée recette ! Ingrédients pour une salade d’Automne originale   Salade frisée Épinard...