par Berthold William | Jan 4, 2022 | Presse
Saveurs vivaces, des papilles à la pépinière Interview par Isabelle Vauconsant dans le magazine Hortus Focus. Lire l’article Photo de ©Dimitri...
par Berthold William | Nov 25, 2021 | Sans catégorie
“Comment sont expédiées vos plantes ? Arrivent-elles en bon état ?” Voilà des questions qui reviennent souvent et qui méritent une réponse ! Je vous dévoile ici ma technique secrète ! 1/ Une fois la commande passée, je reçois une notification avec son...
par Berthold William | Nov 19, 2021 | Presse
Gagnant du prix “De la terre à la table” Lors de la Fête des plantes de Saint-Jean-de-Beauregard les 24, 25 et 26 septembre 2021, alors que ce n’était que la deuxième participation de la pépinière à une foire aux plantes, le magazine Rustica...
par William | Nov 19, 2021 | Recettes froides
Les vivaces nous offrent la possibilité d’innombrables combinaisons de salade durant l’année, même en automne juste avant les 1ers gels. Découvrons ensemble une idée recette ! Recette de salade d’automne originale Ingrédients Je vous invite à aller...
par William | Sep 17, 2020 | Recettes chaudes
L’oseille tire son nom du latin « acidulus » qui évoque le goût acide et aigre très recherché au moyen-âge. Elle est revenue en cuisine en sauce associé au saumon, l’acidité atténué par la crème relève de nombreux plats et change des sauces classiques. Ingrédients Un...
par William | Sep 16, 2020 | Recettes chaudes
Voici une recette d’inspiration Italienne, un risotto de silène enflée. C’est une plante sauvage traditionnellement cueillie en Italie et appelé aussi strigoli ou scolpit. On utilise les jeunes pousses de printemps en glissant ses doigts le long de la tige...
