Haricot patate

8,00

Apios americana

Plante grimpante d’Amérique du Nord qui fournit des tubercules savoureux et plus nutritifs que la pomme de terre.

Godet de 9cm

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On l’appelle également patate chapelet car les tubercules s’enchainent le long d’une racine, prenant ainsi la forme d’un collier de perles. Les tubercules sont consommés comme des pommes de terre.

Synonymes : Glycine tubéreuse, Patate en chapelet

Type de plante : Vivace

Famille : Fabacées

Origine : Amérique du Nord

Rusticité : -25°C

Exposition : Soleil, mi-ombre

Type de sol : Sableux, humifère, drainé

ph : Acide à neutre

Multiplication : Division

Feuillage : Caduc

Récolte : Toute l’année

Taille : 2,5m de haut par 1m de large

Espacement : 1m

Strate : Grimpante

Conseils de cueillette : Récolter les tubercules après 2 ou 3 ans en place en grattant la surface du sol, ils se suivent les uns les autres en formant un chapelet. Laisser les plus petits tubercules pour les laisser grossir permettre à la plante repousser.

Conseils de culture : Très facile si le sol est à tendance sableuse. Lui fournir un support pour grimper. Privilégier la culture dans un gros pots enterré pour éviter son étalement, les tubercules sont en surface mais il est facile d’oublier le dernier tubercules du chapelet 3m plus loin.

Ennemies : Limaces sur les jeunes plants

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