Préparation : Jeunes pousses de printemps ou boutons de fleurs poêlés. Fleurs farcies.
Type de plante : Vivace
Famille : Alliacées
Origine : Europe, Asie
Rusticité : -29°C
Exposition : Soleil, mi-ombre
Type de sol : Argileux, fertile, frais, jardinière
ph : Neutre à calcaire
Multiplication : Division de souche
Feuillage : Caduc
Récolte : Printemps et été
Floraison : Juillet
Taille : 1,2m
Espacement : 80cm, rhizomateuse sans être envahissante
Strate : Herbacée basse
Conseils de cueillette : Vous pouvez récolter une partie des jeunes pousses de printemps afin de les consommer comme des blancs de poireaux. Les fleurs se consomment entre juin et juillet. Aussi appelée « Lys d’un jour » car la fleur ne s’épanouit qu’une journée, cela déculpabilise de prélever de si belles fleurs.
Conseils de culture : Planter dans un sol frais ou humide et bien ameubli. Elle supporte le sec et le calcaire mais fleurira plus avec un sol humide.
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