Exposition
Soleil
Rusticité
-6°C
Sol
Drainant, Sableux, Riche
Dimensions
H: 100 cm; L: 100 cm
Espacement
100 cm
Plantation
Pleine terre, Pot
Récolte
Sept. à Novembre
Feuillage
Caduc
Multiplication
Bouturage
Type de plante
Vivace
Famille
Lamiacées
Origine
Arizona, Nouveau Mexique
Mes conseils
🌱 Comment cultiver la Sauge Ananas ?
Cette plante sera plus à l’aise proche d’un mur ou avec un micro climat plus chaud. Vers -6°C, dans un sol gelé, les racines peuvent être détruites.
En pleine terre, je vous conseille donc de mettre un paillage au pied tout l’hiver, à enlever à partir de mars pour éviter de faire pourrir les nouvelles pousses.
Sinon vous pouvez la conserver en pot, pour la rentrer en hiver en intérieur, dans une véranda ou une serre non chauffée. Veillez alors à l’enrichir tous les ans ou la rempoter dans un nouveau terreau.
🧺 Comment cueillir la Sauge Ananas ?
Vous pouvez couper les branches à partir de 20 cm du sol, récolter les feuilles puis les faire sécher. Cette action va aussi forcer la plante à faire d’autres branches latérales que vous pourrez récolter plus tard. Les fleurs se récoltent aussi, au fur et à mesure de la floraison.
🍽️ Comment cuisiner la Sauge Ananas ?
Les feuilles et fleurs au parfum d’ananas peuvent être utilisées fraiches ou séchées, dans vos desserts et infusions froides ou chaudes.
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